Comment faire pousser la carotte que vous avez achetée
Le recyclage des légumes a pris une nouvelle dimension. Vous en connaissez probablement déjà quelques-uns qui repoussent simplement en mettant leur racine dans l’eau ou la terre après les avoir consommés. Certains appellent ça la “repousse”, même si le terme n’est pas vraiment officiel. Ce qui ressemble à une simple expérience pour enfants gagne en popularité et peut ajouter une touche de fraîcheur à vos salades.
Les carottes sont très faciles à faire repousser. Vous n’aurez besoin que d’un peu d’eau et de patience.
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C’est simple et c’est aussi une excellente activité pour les enfants, qui découvriront comment les plantes se reproduisent. Quand vous allez utiliser vos carottes, coupez simplement un peu plus que d’habitude dans la partie supérieure. Placez ensuite les tronçons sur une assiette ou dans un récipient plat et versez un peu d’eau, juste assez pour couvrir la zone de coupe.
Certains conseillent de couper jusqu’à 5 cm du haut de la carotte pour optimiser les chances, mais vous pouvez tenter avec moins. Les meilleures candidates sont celles qui ont encore un peu de vert autour de la tige, mais ce n’est pas obligatoire. Placez les tronçons dans un endroit lumineux, sur un rebord de fenêtre par exemple et vérifiez régulièrement qu’ils ne manquent pas d’eau.
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Au bout d’une ou deux semaines, les jeunes pousses apparaîtront. Goûtez-les avec prudence : elles ont un saveur assez forte qui ne plaît pas à tout le monde. Si vous aimez, utilisez-les crues dans vos salades ou hachées comme du persil pour vos plats. Vous pouvez les ajouter à n’importe quel plat cuisiné comme épice. C’est aussi l’occasion de montrer aux enfants qu’un légume peut repousser à partir d’une simple partie. Laissez les racines germer quelques jours, puis plantez-les dans un pot avec du substrat. Les carottes obtenues seront petites, mais elles marqueront la fin de l’expérience.
