Comment faire pousser du kiwi à partir de graines
Cultiver du kiwi à partir des graines de vos fruits, c’est un vrai projet. Ça prend du temps, demande de l’attention, mais c’est une expérience fantastique à vivre avec vos enfants.
Le kiwi, ou Délicieuses actinidies, c’est une plante dioïque. Elle existe en version mâle et femelle. Pour avoir des fruits, il faut planter au moins une plante mâle pour cinq plantes femelles. Et patience : il faudra environ cinq ans avant de récolter vos premiers kiwis.
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Pour identifier le sexe, attendez la floraison. Les fleurs femelles ont plusieurs anthères remplies de pollen, des ovaires blancs au centre et des stigmates collants sur les bords. Les fleurs mâles ne produisent que du pollen. Une fois pollinisée, la fleur femelle développe un fruit dans son ovaire.
Voici deux photos pour bien visualiser la différence :
Commencez par un kiwi bien mûr, idéalement biologique pour maximiser la viabilité des graines.
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Les graines de kiwi sont minuscules. Pour les extraire, mettez-les dans un verre d’eau et rincez-les sous le robinet avec une légère pression. Mettez un chiffon dessous pour ne rien perdre. Versez les graines dans de l’eau tiède et laissez-les tremper une semaine dans un endroit chaud. Changez l’eau chaque jour pour éviter la fermentation.
Disposez les graines sur des serviettes en papier humides et couvrez avec un récipient plastique transparent. Faites quelques trous ou une petite fente pour que l’air circule. En quelques jours, elles germent.
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Voilà à quoi ressemblent les jeunes plantules. C’est le moment de les installer dans un bon substrat pour qu’elles grandissent.
Remplissez vos pots de terreau. Vous pouvez mettre une graine par pot ou plusieurs ensemble. Étalez une fine couche de substrat par-dessus et vaporisez d’eau. Placez le pot dans un endroit chaud et ensoleillé, sans courants d’air. Gardez le plastique par-dessus jusqu’aux premières vraies feuilles.
À ce stade, la plante commence à se développer. Au printemps, vous pouvez la transplanter à l’extérieur si vous êtes dans une région tempérée. Le kiwi supporte bien le froid, jusqu’à -18°C. Prévoyez des supports puisque c’est une plante grimpante. Et n’oubliez pas le mélange mâles et femelles pour la fructification.
